Zonas chic de Madrid

De los Austrias a Chueca, pasando por Salamanca

En la cercana plaza de Herradores encontrarás dos joyas: el Museo del Pan Gallego, con empanadas, bollos y pan de mil clases recién horneados, y la vinoteca-librería El Lector, toda una novedad. Puedes tapear en la barra desde 2,25 € (pincho de roquefort con nueces o tortilla de puerros, por ejemplo) o sentarte en el salón a degustar un solomillo con foie a la vez que compras la última novela de Ruiz Zafón. También organizan cursos de cata (Tlfno.- 91 559 29 32). Y muy cerca, en la calle Santiago, se ubica una de las tiendas de moda masculina más originales de Europa: One-Way Hombre, que desde hace dos años lleva la voz cantante en esto de la ropa para él.

Cruza la calle Mayor y entra en el mercado de San Miguel, uno de los de más solera de la capital. Calle abajo está la plaza de la Villa, sede del Ayuntamiento de Madrid y que puedes visitar, gratis, cada lunes a las 17 horas. Estás a un paso de la catedral de la Almudena, el Palacio Real, la plaza de Oriente y el Teatro Real. Ahora toda la zona es peatonal y resulta un placer pasear, sin coches de por medio, por sus jardines o sentarse en alguna de sus terrazas, caras, pero deliciosas.

Si no andas sobrado de tiempo, céntrate en visitar el Palacio Real (6 €. Miércoles, gratis para ciudadanos de la UE). Te llevará, al menos, un par de horas, pero merece la pena ver ciertas curiosidades, como las extravagantes estancias de Carlos III, el primero de sus residentes, o la impresionante colección de relojes de Carlos IV.

El barrio literario

Los cafés, teatros e iglesias de los alrededores de la plaza de Santa Ana fueron el centro de la vida literaria en la España del siglo de Oro (XVI y XVII), de ahí el sobrenombre con que se ha bautizado a la zona: el barrio de las letras. Hay un reguero de pistas para seguir: en el número 87 de la calle Atocha se imprimió la primera edición de El Quijote; en la plazuela de San Juan, una placa indica la casa donde nació el poeta Leandro Fernández Moratín; en el número 11 de la calle Cervantes vivió y murió Lope de Vega (miércoles, entrada gratuita) y en el 21 está la biblioteca del Ateneo.

En la propia plaza de Santa Ana se levanta el Teatro Español donde, por cierto, hasta el 5 de diciembre podrás ver La Celestina (de 3 a 20 €). Bares y restaurantes guardan anécdotas de personajes ilustres, desde Valle Inclán al omnipresente Hemingway (Cervecería Alemana, Miau). Pero te recomendamos una opción de nuevo cuño: la vinacoteca Barbechera, pegada al teatro y con una vista estupenda sobre la plaza. Las mesas son toneles y la barra está repleta de pinchos varidos (1,90 €). Prueba sus croquetas de espinacas y sus tostas (4,40 €). Ofrecen vinos de todo el mundo y te los sirven por copas. Acaba con su exquisita tarta de chocolate y avellanas.

¿Sabías que las primeras casas de Madrid con WC y agua corriente fueron las construidas por el marqués de Salamanca entre las calles Serrano, Claudio Coello y Jorge Juan? Más tarde, el barrio, que ya prometía ser de postín, adoptaría el nombre de su constructor. Hoy, no es nada peyorativo afirmar que Salamanca es el barrio pijo de la capital; gente guapa que viste de marca, se mueve en coches de lujo y llena los locales más exclusivos.

Enseguida te percatarás de que los escaparates están en consonancia con el barrio. Y es que entre Serrano, Ortega y Gasset, Goya y Velázquez se concentran las tiendas más caras de la ciudad (Verino, Schelesser, Chanel, Dior, Escada, Loewe). La última incorporación es Amarcord (Claudio Coello, 113), propiedad de la actriz Penélope Cruz (descarta tropezártela en los probadores), y con moda importada de EEUU a precios en consonancia con el barrio.

Más allá de los escaparates

En el barrio de Salamanca también puedes disfrutar del arte y la música, y gratis. En la Fundación Juan March (Castelló, 77), puesta en marcha por una de las mayores fortunas del país, se ha convertido en toda una institución. Ahora y hasta el 16 de enero podrás admirar obras de Delacroix, Manet, Renoir, Gauguin y Rodin en la exposición Figuras de la Francia Moderna. Además, la fundación organiza ciclos de música clásica (Tlfno.- 91 435 42 40. www.march.es).

En estas calles se concentran también las galerías de arte privadas más importantes de Madrid: Blanquerna (Serrano, 1), Durán (Villanueva, 19) o Malborough (Orfila, 5). Haz un alto para un tentenpié en Lecafé, recién abierto en Recoletos. Está decorado con las portadas de los periódicos de fin de siglo, dispone de toda la prensa internacional y ofrece platos sencillos, cafés y comida de entre horas a precios muy normales. Y no dejes la zona sin pasear por el El Retiro. De lunes a viernes encontrarás un ambiente relajado. Sábados y domingos por la mañana el parque bulle: mimos, músicos, echadores de carta y terrazas a rebosar. Pide lo típico: caña y patatas fritas.

A vivir Chueca

En los años 80 nada hacía presagiar que este barrio, de aspecto lastimoso por aquel entonces, se pudiera convertir en la zona más puntera de la ciudad. Pero el milagro se produjo gracias al desembarco de la comunidad gay que, poco a poco, fue tomando el barrio hasta convertirlo en un lugar habitable y, sobre todo, atractivo.

La zona (entre Gran Vía, Fuencarral y paseo de Recoletos) se ha popularizado tanto entre el público heterosexual que muchos gays la encuentran ya algo light. Aquí vas a descubrir la mayoría de los restaurantes y cafés de moda, las tiendas de decoración más audaces o las zapaterías más vanguardistas. Si hay un barrio de Madrid donde peinados, vestimentas y conductas ni sorprenden ni molestan a nadie, es este. El día puede comenzar en El Diurno (San Marcos, 37), un café que rompe moldes: mientras desayunas puedes alquilar un DVD, apuntarte a un curso de cine o llevarte la cena a casa. Abre todos los días de diez de la mañana a medianoche.

Mesas de diseño

El epicentro del barrio es la plaza de Chueca y, salvo nevadas imprevistas, siempre hay una terraza al aire libre donde tomarte una cerveza. Eso sí, a la hora de cenar, reserva: los fines de semana la cosa se pone imposible. Además, la mayoría de los restaurantes han establecido dos turnos (21.30 u 11.30 h), como en La Bardemcilla (Augusto Figueroa, 47. Tlfno.- 91 521 42 56). El local es propiedad de la familia Bardem. Fotografías de Javier, Pilar Bardem y el resto del clan por todas partes y una carta en clave cinematográfica: Más que amor (lomitos de boquerón), Huevos de oro (huevos estrellados), etc... y la última incorporación, como no podía ser menos: la Copa Volpi (tiramisú veneciano).

También es muy habitual el menú con precio cerrado, como en Divina la Cocina (Colmenares, 13. Tlfno.- 91 531 37 65), un veterano del barrio. Por 26 €, sirven dos platos de temporada y postre. Sin embargo, en el nuevo y blanquísimo Bazaar (Libertad, 21) no se admiten reservas: el primero que llega, el primero que cena (desde 15 €/persona). Pide ensalada mediterránea, lubina y el postre estrella: Chocolatísimo. Y en plan romántico: Madrilia (Clavel, 6. Tlfno.- 91 523 92 75), con su micuit artesanal y sus mesas a la luz de la vela.

Renueva tu vestuario

Si te gusta ir a la última, Chueca puede resultar imprescindible a la hora de ampliar tu armario. Comienza por el mercado de Fuencarral (Fuencarral, 45. De 10 a 21 h), templo de la moda alternativa y accesorios ultramodernos. No esperes precios económicos, pero si originalidad y variedad. Prueba con los modelos que propone Pepa Karneco o Divina Providencia. Enfila la calle Augusta Figueroa. En el número 3 la actriz Paz Vega acaba de inaugurar Max Addict, una zapatería muy provocadora. También encontrarás kimonos (130 €), sombreros de Ariane Millinery y faldas que son piezas únicas (150 €). Los peques tienen su rincón en El Tintero (Gravina, 5) diseñan bodys, camisetas y sudaderas pintadas a mano desde 25 €.

Y el último grito: tiendas donde, además de comprar moda, puedes tomar un café o una tapa de sushi, como en Babarrua (Libertad, 17) o Mitsuoko (Fuencarral, 59).

Textos: Sonsoles González
Publicado en Noviembre de 2004 deViajes